判斷紅酒好不好，看酒標(biāo)上的這些詞?

01、“特級(jí)”或“一級(jí)” 在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄園的等級(jí)從高到低分為特級(jí)（Grand Cru）、一級(jí)（Premier Cru）和村莊級(jí)（Village），特級(jí)葡萄園是由當(dāng)?shù)氐钠咸丫票O(jiān)管機(jī)構(gòu)評(píng)出來(lái)的，在葡萄種植方面有著最嚴(yán)格的要求。在這些產(chǎn)區(qū)，葡萄園的等級(jí)就預(yù)示了葡萄酒的質(zhì)量等，尤其是在勃艮第，只有最優(yōu)質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“特級(jí)”標(biāo)志；只有10%葡萄酒可以貼上“一級(jí)”標(biāo)志。 02、酒莊自產(chǎn) 勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有時(shí)會(huì)使用這個(gè)術(shù)語(yǔ)，表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來(lái)釀造的。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都有不少酒商或香檳屋是從葡萄種植者那里收購(gòu)葡萄來(lái)釀造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒愛(ài)好者更喜歡那些用酒莊自產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造的葡萄酒，因?yàn)檫@些葡萄酒的質(zhì)量往往更出色，可以反映出酒莊的葡萄種植理念。 另外“Chateaux"和"Domaine”是法國(guó)更為常用的表示用自己葡萄園種植的葡萄釀造的酒。 03、珍藏/特級(jí)珍藏 在西班牙和意大利，“珍藏”（riserva / reserva）意味著葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀，因而具有更突出的個(gè)性，酒中的各個(gè)元素融合得更佳。在西班牙，“特級(jí)珍藏”級(jí)的葡萄酒比“珍藏”級(jí)的需要陳釀更長(zhǎng)時(shí)間。關(guān)于“珍藏”級(jí)的葡萄酒的陳釀時(shí)間，各個(gè)產(chǎn)區(qū)有不同的規(guī)定。比如，珍藏級(jí)的基安帝（Chianti Riserva）葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀27個(gè)月，而珍藏級(jí)的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino Riserva）葡萄酒至少需要陳釀5年以上，這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。

domaines是什么牌子紅酒?

DOMAINES是指酒莊紅酒.domaines與波爾多葡萄酒標(biāo)上的“Chateau”代表的意思一樣，都代表酒莊的意思。domaines一般在勃艮第葡萄酒的酒標(biāo)上比較常見(jiàn)。Domaines指擁有葡萄園或葡萄園組成一個(gè)單一的資產(chǎn)或產(chǎn)業(yè)，盡管這些葡萄園可能或不一定廣泛分布在不同的鎮(zhèn)區(qū)，并有不同的葡萄園命名。

舒伯格酒莊（Domaines Schlumberger）是法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，位于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蓋布維萊爾（Guebwiller），以其出產(chǎn)的白葡萄酒而聞名。

cognac是什么國(guó)家?

法國(guó) 干邑，法國(guó)干邑地區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。Cognac本是法國(guó)西南部夏朗德?。–harentes）的一個(gè)市鎮(zhèn)的名字，由于此地出產(chǎn)的葡萄蒸餾酒甚是有名，久而久之人們就直接拿Cognac來(lái)作酒名使用?！案梢亍笔荂ognac的中文音譯，其發(fā)音相較于普通話與粵語(yǔ)更接近，推測(cè)最早是由香港人或廣東人翻譯過(guò)來(lái)的。一直以來(lái)，干邑在中國(guó)市場(chǎng)的香港地區(qū)和廣東等地最為暢銷(xiāo)。而像“干邑”這樣同時(shí)具備地理名稱(chēng)與“地域特產(chǎn)”雙重屬性的名字在法國(guó)類(lèi)似的還有“香檳（Champagne）”，在中國(guó)也有諸如“茅臺(tái)（酒）”、“龍井（茶）”等，其實(shí)理解起來(lái)也并不困難。

1. Cognac不是一個(gè)國(guó)家，而是一種法國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。 2. Cognac是一種由特定法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒蒸餾而成的烈酒，這個(gè)產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)西南部的勃艮第-香檳-阿登大區(qū)，因此Cognac并不是一個(gè)國(guó)家。 3. Cognac是一種歷史悠久的酒類(lèi)，其制作過(guò)程非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)多次蒸餾和長(zhǎng)時(shí)間的陳釀才能達(dá)到最佳口感。 Cognac也是一種享譽(yù)全球的高檔酒品，其價(jià)格較為昂貴，常被用于慶祝和禮物贈(zèng)送。